根據查詢欣欣旅遊網得知，灑金橋位於西安市蓮湖區的回坊內，是壹條歷史悠久的美食街道，周邊入駐了各種各樣的餐廳和小吃店，售賣著各種地道的西安美食，如胡辣湯、酸湯水餃、烤肉、泡饃、蛋黃夾饃、柿子餅、鏡糕、甑糕、牛肉餅等。灑金橋的營業時間壹般是從早上6點到晚上12點，不同的時間段有不同的美食可供選擇。早上可以品嘗肉丸胡辣湯、羊雜湯、臘牛肉夾饃等，中午可以嘗試泡饃、柿子餅、鏡糕、蛋黃夾饃等，晚上可以享受烤肉、筋兒、腰子等，還可以喝著啤酒或酸梅湯，各種石榴汁等飲料。灑金橋不僅是美食的天堂，也是夜景的勝地。晚上的灑金橋燈火通明，霓虹閃爍，熱鬧非凡，很適合拍照留念。灑金橋有很多餐廳的露臺都是絕佳的拍攝點，可以欣賞到回坊的古典建築和繁華街景，感受西安的歷史和文化。綜上所述，灑金橋白天和晚上都有各自的魅力，但如果要選擇壹個更合適的時間，我建議您晚上去，因為晚上的灑金橋更加熱鬧和美麗，可以讓您享受到更多的美食和風光，也可以體驗到更多的西安風情。