所需材料：糯米1斤半、茶幹8塊、豬肉330克、香菇100克、餃子皮適量、生抽4勺、蠔油1勺、黃酒1勺、老抽2勺、鹽適量、蔥花適量
1、將糯米洗幹凈後倒入電壓力鍋，然後加入適量的水，選擇煮飯鍵即可，這裏煮糯米的水和平時煮飯的水差不多。溫馨提示，因為糯米比較難熟，如果妳是用電飯煲煮的話，建議提前將糯米浸泡壹小時再來煮
2、煮糯米飯期間，我們再來處理其它材料，把茶幹、豬肉和香菇都切成細小的碎丁狀
3、鍋內倒入適量的菜籽油，油的用量要比平時炒菜多壹些，要不然炒出來的料不香。大火將菜籽油燒熱後，把豬肉丁先下鍋，爆炒2分鐘左右
4、再倒入茶幹和香菇，繼續用大火爆炒3分鐘左右，然後倒入生抽、蠔油、鹽、老抽和黃酒，翻炒至上色均勻即可熄火。新手初次制作，放鹽沒有把握的話，建議先少放些，等最後添加糯米飯混勻的時候，再嘗嘗鹹淡，不夠的話就繼續加鹽
5、等糯米煮熟後，把糯米飯倒入鍋中，與剛剛炒熟的食材，翻拌混勻
6、取壹張餃子皮，如果妳的餃子皮比較小，建議用搟面杖稍微搟大點，然後放上適量的餡料，並在餃子皮四周，捏幾個角，如下圖所示
7、接著用左手虎口的位置，在燒麥頸部稍微用力捏壹下，頂部暴露出來的餡料用另壹只手的大拇指給按壓緊實，這樣壹個簡單好看的開花燒麥就做好了
8、做好的燒麥，熱水上鍋，大火蒸8～10分鐘，具體時間要以實際情況為準，只要皮熟了，就可以出鍋了，因為餡料本來就是熟的。另外壹鍋蒸不下，可以分鍋蒸
9、出鍋後可以撒點蔥花點綴增香。懶人版燒麥做法，不用揉面搟皮，簡單省事，皮薄餡大，味道太贊了