妳吃過有哪些“比肉還好吃”的素菜？

吃過有哪些比肉還好吃的素菜？我不是特別喜歡吃肉，不過有些素菜搭配少許的肉壹起烹飪確實多了鮮香之味，比單純的素菜更好下飯。但是還有不少素菜的味道比肉菜好吃，比如地三鮮，不僅色彩鮮艷，營養豐富，味道也很好。虎皮尖椒也要算上壹個，還有家常豆腐，酸辣藕帶、幹煸四季豆等等，這些素菜我個人覺得都要比肉還吃。還有壹道非常簡單的素菜，從小到大我都喜歡，那就是清炒南瓜絲。不知道有沒有小夥伴喜歡吃這道普通的家常菜。

家常豆腐

食材：老豆腐、木耳、青椒、紅椒、蒜瓣、豆瓣醬、澱粉水

調味品：鹽、色拉油、白糖、生抽、胡椒粉

步驟壹：先把木耳加入清水泡發，然後清洗幹凈撕成小塊。青紅椒清洗幹凈切塊，蒜切末步驟二：熱鍋加油，將豆腐改成薄塊，放入鍋中，中小火煎制兩面金黃。

步驟三：鍋加底油，放入壹小勺的豆瓣醬煸炒出紅油，倒入蒜末、青紅椒塊和木耳翻炒至斷生，倒入煎好的豆腐，加入適量的鹽、白糖、生抽翻炒均勻後加入少許的清水。

步驟四：燜煮三分鐘左右，倒入少許的澱粉水勾芡，最後撒上適量的胡椒粉，大火收汁即可。