1、越南河粉
越南河粉是越南百年經典美食，融入了中國和法國的烹飪文化，憑借其獨到而特別的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，屬越南的國食。最早是由廣東移民在20世紀初期帶入越南。
將河粉在沸水中煮熟，撈出後過冷水，瀝幹備用、待把熬好的牛骨湯熱好後，加入河粉，配上牛肉、蔬菜，調味即可。如果加點魚露，更具有越南風味。
2、越南撈檬
撈檬與越南河粉是越南美食的兩大霸主。具體的做法是將檬粉淋上麻油、醬油、魚露和白醋，再加點細砂糖，最重要是要加四分之壹碗水。看起來有食欲。
3、生雞蛋咖啡
生雞蛋加咖啡.越南是世界第二大咖啡出口國，黑咖啡是當地人每天必喝的飲品。將煉乳和蛋黃加在壹起攪拌到濃稠的程度，最後再把黑咖啡倒入，據說喝起來就像咖啡口味的卡士達醬(奶黃)。
4、越南蝦餅
越南蝦餅不同於中國的做法，這道美食完全未剝殼去頭的完整壹只大蝦來制成蝦餅，然後用米紙包裹再下鍋油炸，因為炸得非常酥脆，所以就算是壹只完整的蝦，壹口咬完吞下去。
5、炸春卷
炸春卷是越南街頭非常常見的小吃之壹，和米紙鮮蝦春卷不同，它的皮要更厚壹些，內餡通常是牛肉、豬肉或者雞肉，吃起來脆脆的，非常香。