1.涼拌黃瓜
黃瓜是涼拌的主力軍，含有豐富的維生素C和維生素E，能清熱利濕、解毒消腫、生津止渴。經常吃黃瓜可以提高抵抗力和延緩衰老，而且黃瓜中含有丙氨酸和精氨酸，可以防止酒精中毒，所以非常適合用來開胃。黃瓜可以當蔬菜吃，也可以當水果吃，清脆爽口，開胃。黃瓜熱量低，含有丙醇二酸，可以抑制糖轉化為脂肪。因此，它也是減肥的好菜，糖尿病患者可以放心地吃黃瓜。
2.花生
喝啤酒時，不可避免地要點幾樣配菜。最好的配菜是清淡的菜肴和富含維生素C的水果和蔬菜，如花生、腌毛豆、皮蛋豆腐和大雜菜。切記不要選擇海鮮和熏制食物作為開胃菜，因為海鮮屬於寒性食物，不宜與冷飲搭配，這樣會傷胃、傷肝、傷腎。喝啤酒時不宜吃煙熏配菜，否則可能誘發消化道疾病。
3.雞肉和意大利面
雞肉和意大利面的味道都不是很濃郁，所以適合搭配口味清淡的啤酒，避免啤酒的味道掩蓋食物的味道。如果雞肉中添加了奶油或醬料，則應選擇味道稍濃的啤酒。適合做意大利面的啤酒有很多種，妳可以隨意選擇。
4.紅燒肉
紅燒肉最好在喝酒之初上桌，因為它含有大量的五毛油。喝酒開始時吃紅燒肉，因為它的油膩可以幫助妳保護胃壁和保護妳的胃。此外，吃了紅燒肉後，酒精吸收的速度會減慢，這將變相幫助您提高飲酒量。
5.爆炒豬肝很多人都知道，人體內分解酒精的器官是肝臟，肝臟可以分泌酒精酶。如果妳的肝功能很強，妳喝的啤酒很快就會被分解。俗話說，喝酒就像喝水。這是事實。酒喝到壹半時，壹盤炒豬肝還可以幫助妳分解壹些酒精，減輕肝臟的壓力。