首先，西蘭花炒蘑菇:
1.首先，準備150克錫蘭、150克香菇、蒜末、小米和辛辣食物；
2.將水燒開，倒入西蘭花，焯水1分鐘，撈出，將蒜末放入油中加熱，將小米炒香，加入香菇和西蘭花翻炒均勻；
3.加入壹勺醬油、壹勺蠔油和少許鹽和黑胡椒翻炒壹會兒。
二、脆皮茄子:
1.首先，加入兩勺醬油、壹勺醋、壹勺蠔油、少許糖、少許鹽和半碗水攪拌備用；
2.茄子切成兩勺澱粉拌勻。茄子放入油鍋七成熱，煎至金黃；
3.在菊花、大蒜和小米中加入少許油，炒香，倒入醬汁煮至粘稠。加入茄子攪拌均勻。在鍋上撒上香菜和白芝麻。
三、香菇炒火腿:
1.首先準備好相應的食材（食材如圖所示）；
2.木耳和杏鮑菇放入水焯水1分鐘撈出。將洋蔥和大蒜放入油中煸炒，加入火腿炒香；
3.加入木耳、白蘑菇和青椒翻炒壹會兒，加入壹勺醬油；
用壹勺蠔油和少許鹽雞精調味。
第四，糖醋土豆:
1.首先準備400克土豆和少許蔥花；
2.加入兩勺醬油、壹勺蠔油、壹勺醋、壹勺糖、半勺醬油、半勺澱粉和半碗水拌勻；
3.將水燒開，將土豆倒入焯水3分鐘，撈出，將土豆倒入油中炒5分鐘，直到表面微黃，加入洋蔥炒香，倒入醬汁煮至粘稠。