水東芥菜
電白縣位於廣東省西南部，南海之濱，屬亞熱帶季風氣候，日照充足，雨量充沛，夏短冬短，氣候溫和，具有發展蔬菜生產得天獨厚的自然條件。水東芥菜之所以有這樣的優勢，是因為它在電白縣的氣候是亞熱帶氣候，地質是沙丘，所以水東芥菜周圍的土壤提供了良好的酸性黃壤。非常適合水東芥菜的生長。正是因為“不可復制”的產地，造就了水東芥菜獨特的口感和營養價值。
水東鴨粥
水東鴨肉粥店數不勝數。據說是水東最古老的吉星鴨肉粥店的老板說，她的家族從祖母那壹代就開始做鴨肉粥生意，後來由於某種原因停止了這項業務。上世紀70年代重新開攤時，她只是在家裏的走廊裏擺了幾張桌椅，每天只養壹兩只鴨子。現在她家開了第二家分店，每家店每天賣五六十只鴨子，很多店賣幾百只鴨子，店裏的合夥人都是軟蛋。也有來自廣州的客人開出了非常誘人的薪資和分紅條件，想邀請他們合夥在廣州開分店，但她的家人不願意去，因為“感謝鄉親們的支持”。電白地區:縣內有餐館、酒店和小吃攤，其中吉星鴨肉粥店相當有名。-信息來自小鎮報紙。