李連貴熏肉大餅:
李連貴熏肉是選用上好的鮮豬肉,科學使用調料放有十幾味名貴中草藥的百年老湯煮熟,煮熟後再熏制而成,其成品色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏味濃香,大餅是用滲透著名貴中草藥異香的煮肉老湯油、專用調料粉和酥抹在搟好的餅面上卷制搟成的。烙熟後,皮面金黃、圓如滿月、層如翻書、外焦裏嫩、松酥起層、滋味清香,熏肉和大餅具有暖脾胃、壯腎陽、引氣、調中、消食、殺蟲等藥用功效,是集美味藥膳於壹體的不可多得的佳肴。
長春美食凍水果:
漫長的冬天給人們帶來了寒冷,也賜予了方便的天然冰箱。東北地產水果有限,絕大部分靠從關內購進。春夏市面上的水果多腐爛,而冬季水果卻很新鮮,因為冷凍著的緣故。象凍梨、凍柿子、凍蘋果等,壹個個硬得如鋼球鐵蛋壹樣。不懂的人拿起來就咬下壹道白印,而東北人吃凍果地卻有決竊。既不用熱水泡,也不用旺火烤,而是把凍果放在涼水中緩,半個鐘頭,果子表皮就結出壹層冰,裏面卻軟軟的,咬上壹口,酸甜瓦涼,大開胃口。
長春美食滿族八大碗:
清朝乾隆期間,正值鼎盛時期。乾隆時期政局穩,經濟發展,飲食市場空前繁榮,其中以“滿漢全席”稱雄飲食業,滿漢全席分為“上八珍”“中八珍”“下八珍”,滿族八大碗為滿漢全席之壹下八珍,滿族地方風味也應運而生,吉林境內專業性飲食店鋪日益增多,呈現出以派繁榮景象。滿族八大碗深受民間歡迎,《滿族旗人祭禮考》記載：宴會則用五鼎、八盞,俗稱八大碗,年、節、慶典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴請,八大碗在當時集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、溜等所有的烹飪手法。等等。。。妳可以去逛逛 http://www.nanfeng.cm/news/view_2139.html，裏面有很多美食特色