山東曹西安縣有壹對年輕夫婦出售這件特色小吃。壹個肚子裏塞滿了三四盎司的肉，而其他人有壹個羊腦，他們家有兩個。他們是曹縣1號店，口碑很好。壹位客人壹次性從他們家買了壹鍋肉，花了4000多元。這家小店不起眼，日收入過萬元。生意好的時候壹天賣三四萬是很常見的。
這附近的許多商店都模仿他們的家，但從未被超越。除了當地人，許多遊客也來這裏。肚包肉賣90多元壹斤，買兩個都要70到80元。但是很多人來買它，其中很多是老人。大家都知道老人們不舍得花錢，卻願意買他家的肚包肉，又軟又爛，又香又好吃。
這對年輕夫婦合作得非常默契。老板負責做肉。首先，他把肉切成條狀，用鹽、胡椒和其他調味品腌制兩個小時，然後塞進肚子裏並紮緊。他的妻子負責招呼待售的客人。他們兩人配合默契，女人和丈夫壹起唱歌。俗話說，夫妻同心，其利斷金，生意好，感情和睦。
他的生意受歡迎的原因是所用的食材非常新鮮，尤其是羊肚。新鮮的羊肚清洗得很幹凈，肉餡煮熟後壹個壹個切掉。這種做法在其他地方真的很少見。
據老板的妻子說，他們的祖先曾經制作過肚包肉和腦包肚，他們在繼承的基礎上進行改進，適合現代人的口味。沒有腥味，羊肚很韌很咬。它是純肉，具有濃郁的肉香味，是肉食者的最愛。
他家肚子68斤，羊腦嫩滑，結合了羊肚的柔韌性。味道很獨特。店裏有壹口大鍋，這口大鍋鹵湯是他的秘密武器。用這壹大鍋老湯煮出來的肚子包著腦和肉，味道特別好。