耿美食日記
材料
小海圖400克
豆腐300克
杭嬌2誌
大蔥1段
青蔥
精力
大蒜
八個角度
醬油
大豆
花生油
練習步驟
1.將新鮮的小海兔洗凈，放入淘米籃中瀝幹水分。
2、蔥姜蒜準備好
3.切壹些洋蔥段，辣椒切去籽切成段。
4.豆腐切塊後用開水焯壹下。
5.炒鍋燒熱放適量花生油，放入蔥、姜、蒜、八角爆香，加入適量醬油。
6.炒小海兔，因為更容易出水。我們先炒壹下。
7.小海兔煎好後，挑出小海兔，將湯汁留在鍋中。
8、放入豆腐塊，放壹湯匙黃豆醬，加壹些沒過豆腐的水，大火燒開後轉小火慢燉。
9、燉至湯汁收緊，加入小海兔、尖椒段、蔥段翻炒，出鍋。
10，有壹種醬香味，壹種鮮香味，壹種微辣香味，超級下飯。
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