1、五強溪魚
五強溪魚肉鮮味美，尤其是肖家橋、陳家灘、五強溪等鄉鎮的魚，肉質雪白細嫩，緊密有彈性，耐煮，口感極佳，備受消費者青睞。五強溪魚既是沅陵節日的招牌菜，更是招待賓朋的當家菜，家家戶戶，都有各自的烹調手藝。
2、沅陵大曲
沅陵大曲以有機高粱為原料，純糧釀造，匠心制作，品味甘、綿、凈、爽，空杯留香，回味悠長。沅陵大曲新酒廠占地165畝，建築面積12萬平方米，具有古典民風的現代化工廠。
3、碣灘茶
碣灘茶產自中國沅陵，生長在兩山之間，兩水之上，紫巖之中，雲霧之下，集傳統與現代工藝匠心天成。碣灘茶是千年貢茶，中國卷曲型綠茶的代表。其外形條索卷曲，湯色黃綠清透，滋味鮮爽甘醇，飲後回甘。
4、沅陵曬蘭肉
曬蘭肉是湖南省沅陵縣獨有的傳統地方特色美食，選用湘西本地之黑豬後腿瘦肉剖制成片加各種天然香辛料腌制，放在竹籃裏曬幹或者用無煙木炭烘烤而成。為湖南懷化、湘西、張家界、常德等地民眾的喜愛美味之壹。
5、龍興酥糖
沅陵酥糖是沅陵縣的傳統食品。以當地出產的芝麻為主要原料，加拌飴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成，具有香、甜、脆的特點，營養豐富。