方式/流程
第壹步：蒸氣清理，低碳環保。高溫蒸氣清理砂鍋，維持廚具的幹凈，環境衛生。
蒸汽石鍋魚的作法
第二步：鮮魚秘料，安全性明道
頭魚殺後除內臟器官清理清洗，切成片備用。蔥姜切成片，在添加妙廚老爹獨門的調味品。等候下壹步。
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蒸汽石鍋魚的做法
第三步：山泉水為湯，鬥笠為蓋
各種各樣調料先後放進砂鍋中，並翻拌。在添加高品質純凈水，蓋上鬥笠，等候加溫。
蒸汽石鍋魚的作法
第四步：煙霧繚繞，確實蠻橫霸道
以達到170度的蒸氣開展烹制，蓋上鬥笠。鬥笠既能鎖定煮熟商品需要的溫度，又能適當排氣管透氣性，鬥笠還能消化吸收走壹部分食物的異味臭味，非常好的保存了石鍋魚的細嫩。3分鐘後便能夠關掉蒸氣機器設備了。
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蒸汽石鍋魚的做法
第五步：石魚***沸，三分即熟
在魚類煮開後，向著表面撒上滿滿的壹層幹油辣子殼、辣椒粉、麻椒等重味調味品，以高溫熱鍋冷油淋之。
第六步：秘料生產加工，難敵引誘
以高溫熱鍋冷油淋以後，再撕掉妙廚老爹秘料澆上，慢慢拌和後，魚類便能夠服用了。
並把芝麻油、白芝麻、花生仁粒、香萊、蔥這些放到碗裏配制好，立即舀鍋中的料汁來兌。相互配合魚類服用更優。
魚類快服用結束時，還能夠添加連藕、青筍、黑木耳的蔬菜水果，果斷可口的蔬菜水果，恰好能夠解魚之油膩感