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豐儉由人 多寡隨意

今天下午在看中央2套《舌尖上的中國2、腳步》,這第二季縮減了對食物的大肆特寫和解讀,多了講述人物與食物間的情節故事,甚至觸及了“留守兒童”、“傳統農業受現代化沖擊”等中國社會議題。

總感到“每壹道美食背後都有壹個故事。”讓觀眾在流哈喇子的同時也熱淚盈眶。

正如《腳步》開宗明義:“人們整裝、啟程、跋涉、落腳,停在哪裏,哪裏就會燃起竈火。”片子將鏡頭鎖定在了奔波在路上的人們,讓觀眾壹同品嘗辛勞與汗水中的苦辣酸甜。節目以食材的采集、制作和人物的遷徙為主線,把尋常百姓的故事融於美食中。

在看到高空采蜜的藏族少年、攜蜂遷徙的養蜂夫婦、中國最後的麥客、打魚養家的漁民、釀得壹手美味魚醬的農民工……菜式雖能撩起觀眾的饞蟲,卻在食欲裏註入壹股五味雜陳的感懷,在食材的搜集烹調裏折射出生活在大江南北不同人的命運和對食物認真的態度。

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例如對養蜂夫妻檔的描摹,就像在生命的艱苦上抹了壹層浪漫的糖霜。《舌尖》總導演陳曉卿曾透露,蜂蜜壹部分的拍攝就耗去了40天,養蜂人老譚夫婦從四川出發,穿越秦嶺,最後落腳在甘肅,他們育有兩個孩子,壹個讀大學,壹個在工作。女主人說:“從我們倆認識到現在從來沒有分開過,我覺得做什麽不重要,只要我們倆在壹起,就是最浪漫的事情。”

這是巨變的中國,人和食物,比任何時候走得更快。無論他們的腳步怎樣匆忙,不管聚散和悲歡來的有多麽不由自主, 有壹種味道以其獨有的方式,每天三次,在舌尖上提醒著我們:認清明天的去向,不忘~昨日的來處。

難能可貴的是,第二季的腳步融入了濃濃的人文關懷,以美食為載體關註當下中國人的生存狀態,在平凡中體驗著值得回味的感動。

以上的圖片都是我用投屏神器的截圖所獲,謝謝妳的賞閱!~