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年夜飯15道硬菜,用料制作簡單,寓意虎年萬事如意,美味又好吃

除夕將至,中國人最重要的節日,儀式感要做足,壹天比壹天有過年的年味,身邊的小夥伴也開始慢慢準備年貨,壹家子人聚在壹起, 年夜菜可以說是壹年中最重要的壹頓飯了,在這時候大家不僅要吃 美食 ,而且吃的菜必須有寓意才行, 別管壹年掙錢多少,這15道菜要端上桌,寓意虎年萬事如意順利

年夜菜的時候吃 芹菜 也不錯,寓意是勤快。因為芹菜中的“芹”字和“勤”是諧音的,所以說希望在新的壹年中,可以更加地勤快,5分鐘快手家常菜

食材:芹菜、豆幹、蒜、辣椒、姜、生抽、食用油、澱粉

年夜菜的時候大家還可以吃的就是 腐竹 香菇壹起 炒著吃的,也可以和 青椒 、蓮菜壹起涼拌吃,也是非常不錯的選擇。

食材:腐竹、香菇、蒜、姜、青椒、生抽、蠔油、鹽

食材:娃娃菜、肉餡、 胡蘿蔔、蔥、姜、生抽,鹽、香油、、青豆、玉米粒

作來廣東人過年餐桌上最常到的壹道菜式紅燒豬蹄,寓意橫財就手 “豬手”則意指“就手”,即得心應手。

食材:豬蹄、冰糖、老抽、生抽、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、料酒

豬蹄用涼水下鍋煮沸去血沫,開鍋後煮幾分鐘,撈出洗凈,,收拾幹凈豬毛待用!

食材:鱸魚、小米椒、青椒、蔥絲(白+綠)、胡蘿蔔絲、姜、蔥段、料酒、蒸魚豉油、冷油、熱油

食材:蝦仁、雞蛋5個、蔥花、溫開水300克、生抽、香油

食材:茄子、肉餡、生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、蔥、姜、白糖、白醋、蕃茄醬、蛋黃、澱粉、黃瓜、芹菜

食材:紅棗、糯米粉、桂花蜜

食材:西蘭花、胡蘿蔔、玉米澱粉、鹽、清水

食材:紫薯、白糖、桂花醬、芹菜

食材:排骨、生抽、冰糖、八角、香葉、老抽

食材:雞、紅棗、姬松茸、鹽

食材:腐竹、木耳、花生米、香菜、蒜末、鹽、辣椒粉、小米辣、香醋、蠔油、生抽

食材:雞翅、蜂蜜、生抽、料酒、鹽、蠔油、蔥姜、白糖、清水

食材:生菜、蒸魚豉油、蒜、陳醋、紅色辣椒絲