首先，廚房工作人員吃客人的菜。
新冠肺炎疫情發生以來，公眾對就餐衛生更加重視，餐飲企業也采取各種措施確保食品安全。然而，“綠茶餐廳”後廚人員的行為卻讓消費者無法接受。
中國質量新聞網在“綠茶餐廳”（河北石家莊橋西萬象城店）的實地調查中看到，這家店的廚房工作人員經常吃著要端給客人的菜。
7月9日晚7點，正值晚飯高峰期，壹名廚房工作人員拿起剛出鍋的“綠茶炒飯”，徒手壹把搶下。隨後，這盤“炒飯”被送到就餐區。
7月10日晚上7點半，壹名廚房工作人員直接抓起菜和酸菜魚壹起搖晃盤子裏的湯送入口中。然後菜被送到用餐區。
第二，要加工的雞肉到處都是
《餐飲服務食品安全操作規範》顯示，接觸食品的容器和工具不應直接放置在地面上或與不潔物體接觸，在食品加工區不應從事可能汙染食品的活動。
然而，在綠茶餐廳，店家卻看到了這樣壹幕。煮熟的雞肉放在帶托盤的垃圾桶蓋上，另壹邊處理過的生雞肉放在廚房後門的濕地上。
妳可以看到地上有汙漬和雜物，生雞旁邊的滑板車也沾滿了汙漬。值得註意的是，熟雞肉連續兩天被投放垃圾桶。
擴展數據:
針對調查中發現的問題，中國質量新聞網已致函杭州綠茶餐飲管理有限公司、西藏綠茶餐飲管理有限公司核實情況，但截至發稿前未收到相關公司回復。
據了解，“綠茶”餐廳隸屬於杭州綠茶餐飲管理有限公司，自2008年成立以來，已在北京、上海、深圳開設多家分店，並拓展至天津、蘇州、寧波等地。截至8月6日，綠茶餐廳在全國41多個城市擁有161家門店。
本次調查發現，“綠茶餐廳”（河北石家莊橋西萬象城店）的經營公司為西藏綠茶餐飲管理有限公司石家莊分公司，其總公司為“綠茶餐廳”商標持有人，法定代表人為杭州綠茶餐飲管理有限公司王
乾隆。監察部門介入綠茶餐廳衛生亂象