法國橙鴨是壹道復雜而美味的西餐。做壹只法式橘子鴨非常復雜，過程中會用到更多的器皿。
壹、橘子鴨的來源
壹般在意大利菜或者西班牙餐廳都可以吃到法式橙鴨，但是價格比較貴，可以嘗試自己在家做這道法式橙鴨。沒了解過西餐廳的人，很可能聽到法師專業產品抑制的名字，會覺得加工工藝特別復雜，無從下手。
第二，提前準備好相關材料
首先準備1勺鴨子，1勺福清，1勺芫荽籽，1勺孜然粉，1勺黑胡椒粉，1勺橙子，4個鮮百裏香，4個鮮馬郁蘭。1芹菜梗，醬糖？1杯，鮮橙汁1杯，鴨湯2~4勺，植物黃油1勺。
第三，做法國橘子鴨
把準備好的材料做好之後，先把鴨子煮熟，然後把事先準備好的鹽、孜然粉等調料混合均勻，拍在鴨子的上半身。將橙子榨成汁，與紅酒和湯底混合。然後把鴨子放在蔬菜水果上，放在家用烤箱裏烤30分鐘。直到鴨子表面變黃。將洋蔥放入蛋糕模具中，加入胡蘿蔔和芹菜。
也可以在烤鴨裏做醬，煨，倒入社死黨和糖攪拌至全部溶解，煮成神仙餃子色的太妃糖，再加入果汁，直至完全結合。用無鹽黃油和中筋面粉揉搓人參球，將醬汁加入烤盤，煮至出現氣泡。壹起倒在鴨子上。這個法式橙鴨做的不錯，制作過程真的很復雜。光是調味品就要七八個容器，烤盤裏做湯做鴨差不多有10個容器。