太原美食排行榜前十名分別是:太原頭腦、太原壹窩酥、蓧面、太原羊雜割、百花稍梅、山西豌豆糕、貓耳朵、太原雞蛋醪糟、孟封餅、太原老豆腐。
1、太原頭腦
太原頭腦是太原有名的風味小吃,至今已經有300多年的歷史,制作方法比較復雜,具有很好的營養價值,被評為中國地域十大名小吃之壹。
2、太原壹窩酥
太原壹窩酥是在龍須面的基礎上改進的,烤制而成,口感香酥,裹上豆沙、蓮蓉、棗泥等餡兒芯,吃起來營養又美味。
3、蓧面
太原的蓧面也是有名的傳統美食,屬於太原特色小吃之壹,這種美食能夠追溯到1400年前,制作工藝講究,外形美觀,口感筋道,營養豐富。
4、太原羊雜割
太原羊雜割在很多地方叫做羊雜碎,湯是太原有名的特色美食,主要是用羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺等食材燉煮而成,湯汁味道濃郁,營養豐富。
5、百花稍梅
百花稍梅是太原極富傳統特色的壹道小吃,外形看上去像石榴,面皮潔白如玉,裏面包裹的餡料清香可口,不僅外形好看,吃起來口感也特別好。
6、山西豌豆糕
山西豌豆糕是太原有名的傳統糕點,屬於甜食,壹般在夏季的時候食用具有清涼、解暑的效果,尤其是糖尿病人或者是產後乳汁不暢的人,有很好的作用。
7、貓耳朵
貓耳朵是太原地區有名的傳統小吃,由於外形像貓耳朵而得名,吃起來香酥可口,在全國各地有很多地方都做貓耳朵,只是做法略有不同。
8、太原雞蛋醪糟
太原雞蛋醪糟是使用太陽凈瓷將米釀制出來的醪糟,制作而成,有著百年的工藝,吃起來營養豐富,也是太原有名的傳統小吃。
9、孟封餅
孟封餅是太原獨特的小吃,流傳至今已經,有100多年的時間,色澤金紅口感綿甜,冷熱都可以吃,是當地人逢年過節必吃的點心。
10、太原老豆腐
太原老豆腐是太原的特色小吃,和其他地方做的豆腐腦不同,吃起來口感更加清香,而且配料也更豐富。