燒烤菜品有五花肉、羊肉串、雞翅、雞中翅、裏脊肉、牛筋丸等。
燒烤是壹種烹飪方式，可以在戶外或室內用火烤制食物。以下是壹些燒烤時的註意事項：根據需要和場地條件選擇適合的烤爐或燒烤設備，例如炭火烤爐、電烤爐或氣體燒烤爐。
在戶外燒烤時，選擇平坦、穩固的燒烤臺或烤架，並確保離可燃物品的安全距離。在使用炭火烤爐時，註意控制火勢，避免火勢過大或失控。選擇新鮮的食材，將其處理幹凈並切成適當的大小和形狀，以確保均勻烹煮。
使用適當的調味品、香料和腌料來提升食材的味道。腌制時間壹般為數小時至壹夜，可以根據個人喜好和食材的特性進行調整。掌握適當的火候是燒烤成功的關鍵。根據食材的特性和烹煮時間，調整火力和烤制時間，確保食材熟透並且表面呈現理想的顏色和質感。
燒烤的註意事項
1、翻烤和烤制時間：烤制過程中，定期翻動食材以確保均勻受熱。同時，根據食材的種類和大小，合理控制烤制時間，避免過度或不熟。
2、防止食物過度烤糊：使用合適的烤爐或燒烤設備，調整火力和烤制時間，避免食物過度烤糊。
3、註意食品安全：在燒烤過程中，避免將生食和熟食混合，使用不同的工具和烤架分開處理。確保食材熟透，避免食物中還存在生的部分。
4、註意安全衛生：在燒烤前後，保持手部清潔，避免交叉汙染。處理生食和熟食時，使用不同的刀具和砧板，避免細菌交叉感染。
5、享受美食：燒烤是壹種享受的過程，和親朋好友壹起分享美食，盡情享受燒烤的樂趣。