我這麽尷尬該怎麽辦？妳想吃壹頓美味的燜飯，妳只能去快餐店嗎？不，不，不。妳可以做Yogila認為其他人可以做的事情，但妳只是不知道其中的奧秘。讓我們看看Yogila是如何分享的吧！
1，選喜歡的食材，選最好的大米。
為什麽這麽說？相信大家都看過很多美食教程，真的沒必要太糾結燜飯放什麽料。想想看，如果美食教程中有妳不喜歡的東西，無論它多麽精致和美味，它都可能不會吸引妳，因為我們為自己燉飯，而不是燜飯，所以尤吉拉認為選擇她喜歡的東西是正確的！
其次，選擇大米。米飯在燜飯中起到改善口感和加分的作用。舉個栗子，用粥煮的米飯不能燜米飯，口感會變軟，大打折扣。燜飯的米終究應該是黏性差的那種。大米吸水性好，粒粒分離，既吸收湯汁又味道鮮美，代表南方秈米和泰國香米。
2、葷素搭配，美味又健康
很多人喜歡把燜飯變成肉鍋大雜燴，因為肉燜的時候既香又好吃，但容易引起油膩，吃壹次可能會很嚇人。在燜飯中加入素菜不僅會影響肉的口感，還會給燜飯加分。素菜搭配後，營養會變得更加均衡。比較常見的蔬菜有豌豆、胡蘿蔔、蘑菇和土豆。
需要註意的是，有些蔬菜很難烹飪，所以最好提前和肉壹起燉。否則，如果米飯煮得晚壹些，就會煮熟，食物就會半熟，或者食物煮熟後就會腐爛。
3、翻過來再吃，這樣更好吃。
飯做好了，是不是迫不及待想吃了？不不不，等會兒味道會更好！剛燉好的米飯其實很有條理，上面是蔬菜，下面是米飯。當妳吃第壹碗的時候，妳可能會發現菜多飯少，到了第二碗，妳會發現下面全是平靜的米飯。這時候用勺子攪拌燜飯，把下面的米飯翻出來，因為底部接近鍋底，偶爾有壹個鍋巴，攪拌後吃起來更香更有嚼勁。