天全縣美食包括蝦餅、桂花餃子、幹烤余婭、砂鍋余婭、天全縣薇菜等。
1.蝦餅:蝦餅是由生蝦肉和面粉制成的菜肴。
2.桂花糯米團:選用上等糯米浸泡磨成漿，然後制成澱粉，餡料由白糖和桂花制成，香甜可口，入口細嫩。
3.幹烤雅玉:幹烤雅玉是用特制的雅玉和豬肉煎烤而成的。為宮廷宴會的珍品菜肴。菜肴色澤金黃，色澤紅亮，魚肉緊實鮮嫩，味道鮮香微辣。
砂鍋雅玉:雅玉，周公河的壹種重要食用魚，又名嘉魚。它在古代被稱為C點魚。它具有肉多、刺少、質嫩的特點，是四川鮮魚烹飪的最佳原料。
5、天全紫萁:天全山區及峽谷地帶，冬季寒冷多雪，適宜野生蕨類植物生長，其品種純正，嫩苗較粗，肉質肥厚，加工後呈紅褐色，有光澤，根系完整，卷曲柔軟，用沸水浸泡後，全部恢復原狀。它是壹種美味佳肴，在日本享有很高的聲譽，年產量為80萬斤，遠銷國內外。