材料
主料：地軟200g，豆腐500g，面粉800g
輔料：豬油適量，小蔥適量，姜末適量，香油適量，十三香適量，發酵粉適量，鹽適量
做法
1、準備適量的面粉，溫開水加上發酵粉和面，然後放到酸奶機裏發酵。
2、等面發成有蜂窩狀的就可以了。
3、把面放案板上揉起來，多揉壹會。
4、準備幹的地軟，用溫水泡壹會，這個要洗幹凈，多洗兩遍。
5、把洗幹凈的地軟剁碎。
6、準備壹塊豆腐，用水泡壹會。
7、把豆腐切成小丁，越小越好。
8、把生姜和小蔥剁碎。
9、上鍋，等鍋熱了加入適量的豬油，加熱。
10、加入剁碎的生姜末和小蔥爆香。
11、在加入切碎的豆腐和地軟放進去炒壹會，然後加上十三香等調料。
12、最後淋上少許的香油。
13、攪拌起來，這個地軟餡料就做好了。
14、把面揪成小劑子，然後搟成包子皮。
15、再包上做好的地軟餡料。
16、放到熱的地方醒壹會，等包好了的包子泛起來。
17、最後上鍋燒水，等水開了，放上包子，蒸20分鐘就好了。