薄荷的做法大全有：薄荷湯、薄荷雞蛋餅、薄荷粥、涼拌薄荷葉、薄荷綠豆糕等。
1、薄荷湯
其實薄荷湯湯的做法很簡單，只需要將新鮮的薄荷葉用清水沖洗幹凈即可。然後再將洗凈的薄荷葉放入煮沸的水中，用開水焯壹下，根據自己的口味放入少許鹽、糖或者其他調味料，就可以享受到薄荷湯的美味了。
2、薄荷雞蛋餅
薄荷香酥透亮，雞蛋有脆脆的外殼中間軟熱，只需要鹽提味。分分鐘搞定的快手雞蛋餅，加了薄荷這個食材，清爽不油膩，超級好吃。
3、薄荷粥
夏季喝粥時，如果能恰到好處的放些薄荷，則能使粥的未到更加鮮美。薄荷有著芳香宜人的氣味，吃下去能讓人心神壹震，特別是對於工作壓力比較大的上班族，食用薄荷粥尤為適宜。
4、涼拌薄荷葉
很多人不知道薄荷也可以涼拌吃，吃過涼拌薄荷的人都有體會。涼拌薄荷給人壹種清涼的味蕾享受，調入檸檬、花椒油、辣椒面增加了這道菜的口感，初春調解食欲不錯的美食。
5、薄荷綠豆糕
綠豆本身就是清熱的食物，加上清涼的薄荷，和夏日的悶熱正好相互抵消。再加上適當地減少了油和糖的配比，吃起來更加地清新不膩口。