此外，飲食減肥還有壹個重要原則就是“7減2原則”。平衡飲食的特點在於“全面、均衡、適度”，是指7大營養素——蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、膳食纖維和水，按照標準比例供給，滿足人們每日的營養需要。而要達到減肥目的的飲食應該是“低能量膳食”，就是在滿足蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維和水這5大營養素的基礎上，適量減少脂肪和糖類這兩種營養素的攝取。所謂“適量”是指每天的攝入量少於消耗量，二者之差導致能量“負平衡”。
1200卡減肥食譜
減肥早餐7∶00～7∶30
1杯不加糖的脫脂牛奶（250毫升）；4片蘇打餅幹或1片白面包片（約35克）；1個中等大小的煮雞蛋（約50克）
減肥上午加餐9∶30
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壹個中等大小的新鮮番茄（約200克）
減肥午餐12∶00
50克米飯（註意：生米50克煮熟後重量是130克）；清炒茼蒿（茼蒿200克、植物油5克）；燴雞片銀耳黃瓜（雞片100克、適量輔料、油10克）
減肥下午加餐15∶30
無糖燕麥片25克沖服
減肥晚餐19∶00
紫米粥（紫米25克）；醋溜茄絲（茄子100克，植物油10克）；蔬菜沙拉（黃瓜50克、胡蘿蔔50克、生菜50克、切丁切塊，用醋、適量的沙拉醬和鹽拌好）