將幸福扭壹扭～又見花卷老大又提了好幾斤面粉回來，說咱做卷子吃，很久沒做了哪！超級簡單易做，扭壹扭就好！
材料
面粉，瘦肉，香蔥，鹽
做法
1.面事先發好備用，少許瘦肉剁碎炒散、香蔥切末；
2.用搟面棍將發好的面搟成大餅；
3.鋪上壹層肉末、再壹層蔥花；
4.將餅卷成筒；
5.將筒子切成段；
6.取壹小段在手裏象扭麻花壹樣扭壹下；
7.放蒸籠裏再醒壹會兒；
8.鍋裏水燒開，放蒸籠大火蒸25分鐘就OK了！
材料
中筋粉400g，水207g，酵母3g
輔料——香蔥，植物油，鹽
請註意多出來的這壹步——壹小撮的蔥花放在不銹鋼湯勺裏，倒入適量的油
放置於火上直接燒熱，直至出現濃濃的蔥油味，蔥花稍變色就可，冷卻待用
做法
1.事先把酵母和適量水攪拌化開（水在207g裏面）
2.再把水和面粉混合揉成團醒發至拉開面團裏面成蜂窩狀即可，仔細觀察！
3.再把面團加適量的幹粉揉透，排出裏面的空氣
4.把面團搟成約3-4mm的厚度的面片
5.上面倒上蔥油抹勻，再均勻地依次撒上細鹽和蔥花
6.再把面團卷起，約50-60g壹只切好成刀切饅頭狀
7.再如圖用筷子在中間稍微用勁的壓下去，兩頭往下捏合在壹起就好了！
8.全部碼入蒸鍋後，醒發20分鐘
9.開大火上汽後轉中小火，全程20分鐘
10.關火後，虛蒸4分鐘，開蓋取出！