在北方地區，饅頭作為主食幾乎是每天都會吃，不過由於種種原因，家裏時不時會留下壹些剩饅頭。不知道大家是怎麽處理那些剩饅頭，小董家裏壹般都會把剩饅頭配合雞蛋壹並炒著吃。炒出來的饅頭非常好吃，做法也簡單，只需要幾步就可以完成，即使是廚房新手，零廚藝的小白也能夠輕易學會。
今天，就和大家來分享壹道炒饅頭的做法，炒出來的饅頭不亞於炒米飯的味道，說到這裏大家會不會很好奇呢？下面就壹起來看看吧。
主要食材：剩饅頭2個、火腿1根、黃瓜1根、雞蛋3個
配料：香蔥、鹽、胡椒粉、油、黑芝麻
具體步驟：
1.首先將饅頭切成片，再切成小丁盛入碗中備用；
2.準備壹根火腿腸，切成丁，黃瓜也切成丁，香蔥切成段備用；
3.碗中先打入壹個雞蛋，打散後倒入饅頭丁中，攪拌均勻讓饅頭外面裹壹層蛋液；
4.碗中再次打入兩個雞蛋，放半勺鹽，少量胡椒粉，打散備用；
5.平底鍋中倒入油，油熱之後倒入饅頭丁，煎至金黃後倒入黃瓜，火腿腸和香蔥，稍微翻炒壹下，接著用細點的漏勺淋入雞蛋液，小火將蛋液煎至快凝固時放點黑芝麻；
6.待雞蛋煎好後把饅頭盛出來，再用刀切成三角塊就可以開吃了。
好了，這樣壹道好吃又好看的早餐餅就做好了，成品有壹種披薩的既視感，味道特別的贊，老少皆宜，特別是家裏有小孩的朋友都可以試著做壹下。
小貼士
（1）炒的時候火不要太大，中火快速翻炒就可以；
（2）喜歡吃配菜是的話，裏面還可以加點配菜；
（3）炒饅頭油要稍微多放壹些，這樣炒出來的才好吃。