1.煎餅是贛榆地區的地方特色美食和傳統家常菜。它們以薄如紙、脆如酥、水分低和耐儲存而聞名。小麥糊、面粉、大豆粉、玉米粉和紅薯粉作為原料，並借助於鐵煙草草制成。技術精湛。吃法是:煎餅卷上油條和涼粉；蔥花蝦皮煎餅卷；煎餅、魚幹等。
2.幹媽羊肉湯主要是將羊骨頭放入大鍋中熬湯，然後將新鮮羊肉和羊雜放入湯鍋中煮熟，煮熟後瀝幹水分，切片放入沸水中，倒入湯碗中，倒入熱的白羊肉湯中，撒上綠色的蔥花，並加入辣椒面、辣椒面、鹽和味精等調味料。羊肉湯含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷和鐵。其性溫味甘，溫中散寒，消積導滯，強腺益氣，溫腎助陽，對治療疲勞和以瘦取勝有壹定效果。
3.混淆按品種分類，可分為豆沫混淆、瓜幹混淆、紅薯混淆、米混淆、粉混淆等。按口味可分為鹹和淡。主要材料是水、雜糧、大米和大豆、豌豆和花生。豆沫很簡單。將黃豆、豌豆和花生用水煮沸，然後加入大米和雜糧，等到它沸騰後再燉半小時。