食材：
青皮橘子（橘子瓣）1000g，冰糖150g，水適量，幹凈的瓶裝罐子壹個。
做法：
1、青柑，剝開桔皮，去掉經絡，盡量去的幹凈些，分成辦(破的挑出去）；
2、取壹個無油幹凈的湯鍋，鍋裏放適量水，不要多，把冰糖放下去大火熬化，再倒入橘子（水量沒過橘子就行）大火燒開，轉中小火熬5－7分鐘即可關火；
3、提前準備好罐頭瓶子，以前都是用開水煮，現在找到消毒的好方法了，微波爐按電子殺菌除味功能，徹底消毒了；
4、煮好的橘子晾涼裝瓶，擰緊蓋子放冰箱冷藏！涼了再吃味道特別棒！
02
橘子果醬
食材：
橘子1000g，冰糖200g。
做法：
1、橘子剝掉外皮，找兩個橘子幹凈的橘子皮，洗幹凈表面，用刀刮去白色部分，會發苦，切小塊；
2、把橘子和小塊橘子皮放料理機或碎菜機裏面，打磨成漿；
3、把橘子漿放入炒鍋中，放入冰糖，慢慢小火煮，時不時的攪拌下，防糊底；
4、當漿汁變得糊稠 時即可，放涼後會更粘稠些；
5、裝入幹凈的瓶子裏面，冷卻後放入冰箱，可以保存很長時間哦。