1，冬瓜生姜瑤柱燉老鴨湯
食材:冬瓜壹斤，姜瑤柱壹兩塊，老鴨壹只，豬瘦肉三兩塊，陳皮壹塊，鹽少許。
做法:江瑤珠浸，洲爭。冬瓜帶皮和瓜仁，壹口咬定，切成厚片。老鴨洗凈，去毛去內臟，剪去鴨頭鴨尾，開邊，切成四塊，入沸水中滾五分鐘。豬瘦肉和陳皮洗凈。砂鍋加水，大火煮至水沸騰，然後加入食材，繼續用中火煮三個小時，加入少許鹽調味，即可食用。功效:此湯具有清熱生津、滋補養顏的作用。如果妳有虛弱，缺乏，缺乏體液和皮膚幹燥的噪音，妳可以用這個湯作為飲食療法。？
2.苦瓜黃豆百合排骨湯
材料:苦瓜500克、黃豆80克、鮮百合30克、排骨400克、姜4片。做法:苦瓜洗凈，去籽後切成厚片；黃豆泡發洗凈；鮮百合洗凈；豬肋排洗凈切段。首先將排骨、生姜、黃豆和苦瓜放入砂鍋中，加入2500毫升清水（約10碗），大火煮沸後，改為文火煮約1小時，加入新鮮百合煮約10分鐘，並加入適量鹽。這個數量可以供3-4人使用。功效:苦瓜黃豆百合排骨湯是廣東民間，尤其是潮汕地區夏季常用的壹種清潤滋補的湯品。現在，在此基礎上加入百合潤肺，使其更滋養潤肺，更平和，可以清熱而不傷陽，可以滋補而不油膩。它是壹種幹凈美味的老少皆宜的家庭湯。
3.豆腐魚湯用料:本地鯽魚500克、豆腐2塊、豆腐80克、生姜3片、水8碗。做法:將西葫蘆洗凈，去皮後切成厚片；腐竹洗凈，泡軟，切段；鯽魚宰殺洗凈，刮去腹部的黑膜，瀝幹水分，用少許油煎兩面；將8碗水倒入陶罐中並煮沸。加入所有材料，用大火煮沸。轉文火煮壹小時。加鹽調味並飲用。功效:消暑開胃、健脾利腸、消積減肥。節瓜又名毛瓜，是夏季時令瓜菜。它的肉嫩滑，味道香甜。經常食用有消暑解渴、生津消暑、健脾利水消腫的功效。