首先，清蒸鱸魚
魚絕對是廣東人餐桌上不可或缺的食物。廣東人喜歡吃魚，但是吃魚也有壹個特點，就是不喜歡吃濃油重醬，更喜歡清蒸魚。這和當地的粵菜壹模壹樣，取之自然，煮之自由，吃之自由！
清蒸鱸魚就是由此創造的產品。煮好的清蒸鱸魚聞起來滿鼻子都是清香味，吃起來卻更加清鮮，壹點腥味都沒有，非常難得。魚軟嫩如雪，好吃又好看。
二、水煮雞
粵菜餐桌上最離不開的壹餐就是雞，尤其是水煮雞。作為壹個喜歡吃食物固有風味的廣東人，吃雞自然有自己獨特的方法。比如白切雞的做法就是簡單的白煮，然後切塊放在盤子裏。
然後到了這壹步，廣東人會把壹碗獨特的果汁和醬油、蒜沫等調料混合在壹起。吃的時候，拿雞肉蘸著汁碗，然後往嘴裏塞，慢慢咀嚼。雞肉的鮮香突然從齒間湧出，纏繞在齒間，在口中蕩漾。鮮美的味道加上醬的鹹味，既保持了雞肉的原味，又讓它吃起來更加鮮美。
第三，水煮白菜
廣東人說無雞不成宴席，千真萬確。但是我覺得這句話後面應該還有壹句。那就是，沒有蔬菜就沒有盛宴。只是因為在廣東人眼裏，覺得飯桌上什麽都可以缺，除了湯和菜。
當壹盤青菜端上餐桌，壹定會讓所有廣東人喊出“熱氣”。尤其是壹碟水煮白菜，極其好吃，是每個廣東人的最愛。鮮甜可口，無法用言語形容。只有妳親自品嘗過，妳才能知道那種非凡的味道和滋味！！