這些黔江小吃 壹定不要錯過
“除黔江雞雜外，黔江的特色小吃還有很多。”黔江區商務局副局長陶輝介紹，黔江少數民族眾多，各民族飲食不斷融合創新，形成了獨特的飲食風格。
綠豆粉：大米和綠豆打磨成粉後，用漏鬥擠出，在平底鍋內形成蚊香般壹圈壹圈的面條，下鍋煮熟後即可食用。
土家鼎鍋：以“巴蜀印象”鼎鍋系列最為出名。先將高湯熬20多個小時，註入生鐵鼎內，加肉、菜用小火慢燉3個小時，十分講究原汁原味。
斑鳩豆腐：將新鮮樹葉采摘下來，清水洗凈後揉出汁，用草木灰點成豆腐，猶如翠綠色的川北涼粉。
打造
6.8公裏美食街吸引湖北湖南食客
6.8公裏美食街
吸引
湖北湖南食客
黔江區商務局黨委副書記、紀檢組長謝瓊說，黔江正在打造迎賓大道美食街，全長6.8公裏，經營面積19550平方米，現已有23家餐飲單位入駐，預計最終有80家入駐。業內人士估計，5年後銷售額將過億元。
謝瓊說，迎賓大道美食街，將主打多民族這壹特色牌，除了吸引本地食客外，還將輻射半徑300公裏的周邊區縣，如重慶的彭水、酉陽；湖北的鹹豐、來鳳、恩施；湖南的龍山等地。
“鹹豐到黔江只有55公裏，現在黔江就有很多客人是從鹹豐過來的。”謝瓊介紹，隨著黔恩高速等路網建成，鹹豐到黔江的車程將由原來的1小時縮減為20分鐘，為黔江進壹步招攬外地客源提供了基礎。
“除了白天的美食消費外，我們還將打造三臺山風情壹條街，進軍夜晚消費市場。”黔江區商務局副局長陶輝稱，風情街將引入高品質咖啡、酒吧等，打造格調消費，讓外地遊客來得了，留得住。
據悉，2010年，黔江社會消費品零售總額實現38.62億元，比上年的29.9億元增長29.1%，其中住宿餐飲業實現營業額5.8億元，同比增長34.1%。2013年，將進壹步對商業業態提檔升級，以南海鑫城、大什字購物廣場、解放路商業街、迎賓大道特色餐飲街為重點，建成100億元級商圈和50億元級新城商圈，全力助推黔江經濟社會發展。