材料？
中筋面粉200克
水125克
單個蛋糕的做法？
大約三分之二的面粉倒入熱水中攪拌均勻，剩下的加入冷水攪拌成小面絮。
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在案板上撒壹些幹面粉，揉成面團，蓋上蓋子30分鐘以上。
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將面團徹底揉勻，切成同樣大小的面條。
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把它們依次搟成圓餅，越薄越好。
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把鍋放在小火上，五成熱的時候把面包放進鍋裏。
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如果稍微變色，可以翻過來繼續燒另壹面。
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如果這壹面被烙成這樣，妳可以再翻過來。
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此時外殼會慢慢起泡。
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隨著溫度的升高，蛋糕會膨脹得越來越大，用筷子輕輕按壓時氣泡會均勻膨脹。
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最好用幹凈的紗布把蛋糕包起來，防止蛋糕變幹。
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成品單個蛋糕。
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妳可以這樣吃。
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妳也可以加入綠色蔬菜或喜歡的菜肴。
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