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童年美食——(四)烤番薯 煨蠶豆

其實番薯還有壹種吃法,那就是烤番薯。那時家家戶戶都有壹個大火缸,在下雪,或者是我媽晚上編竹籃的日子,就會把做飯後剩下的大柴禾撿到火缸裏,在上面架上粗樹枝,壹會就會燒得旺旺的,整個屋子都沐浴在溫暖裏。我媽編竹籃,我爸給竹籃殺口打底,我和我哥寫作業。

火缸底下有每次燒過的灰,我們在灰裏挖個坑,把番薯埋進去,等上大半個小時,有香味傳出來了,用火鉗撿出來,用竹簽戳壹下,能戳進去了就熟了。剝去外面黑黑的焦皮,迫不及待地咬上壹口,壹邊喊著燙燙燙,壹邊雙手倒換著往嘴裏塞,整個屋子都彌漫在番薯的甜香裏。

不過烤番薯我們家不太吃,壹是我家番薯不多,二是我媽嫌烤番薯太浪費,別的吃法番薯皮可以給豬吃。

我們上小學時好像冬天特別冷,又沒有現在那麽多取暖神器。大人給每個孩子準備壹個小手爐,有銅做的,像黃金壹樣亮閃閃的,大多都是鐵做的,黑黑的。我們孩子不在乎銅做還是鐵做的,我們在乎的是誰家的炭好。

早上第壹節課,大家都乖乖聽課。壹下課就忙開了,打開小手爐,把炭火吹得旺旺的,把家裏帶來的年糕片、番薯條放進去,壹會就烤熟了,拿出來嘎嘣嘎嘣地嚼著吃。有幾個火爐裏是濕炭,鼓著腮幫子吹半天,不冒火苗只冒煙,熏得眼淚鼻涕壹大把,啥也沒吃上就上課了。

於是問邊上的夥伴要壹塊好炭做引子,趁老師不註意,放進幾顆蠶豆。大家正安靜做題,只聽“砰”壹聲,大家都忍住當沒聽到。他緊忙用衣服捂住,接著又傳來“砰砰砰”幾聲,老師大步走過去,壹把拿走小火爐,大家只能用眼神安慰他,然後在蠶豆飄香的教室裏繼續做習題。