蒸得饅頭多了，壹下子吃不了，剩下的也不想吃了，扔了挺可惜的，我個人認為解決這個問題的唯壹辦法，就是饅頭換個吃法，讓饅頭大變身，這樣也許就會喜歡吃了，也自然就解決了這個問題，下面給大家分享2種饅頭新吃法，希望能給大家壹些幫助。
煎饅頭片材料
饅頭2個 雞蛋2個 ?蔥花少許 鹽少許
油少許
制作過程
1、饅頭切片，裝盤待用，香蔥洗凈切成蔥花；
2、雞蛋打入碗中用筷子打散成蛋液，加少許鹽攪拌均勻，倒入蔥花攪拌均勻，將切好的饅頭放入蛋液中，均勻的裹上蛋液；
3、鍋內倒入少許油，把裹有蛋液的饅頭片放進去，小火煎至兩面金黃即可。
炒饅頭食材
饅頭2個 ?雞蛋3-4個 蔥少量 火腿腸2根
蛋黃醬2勺 ? 鹽少許
制作步驟
1、饅頭切小丁，火腿腸切丁，蔥切蔥花備用；
2、熱鍋涼油，油熱後把火腿腸，蔥花下鍋；
3、將裹上蛋液的饅頭丁下鍋，炒至金黃就好了，出鍋。，鍋中放入兩勺蛋黃醬，放入少量的鹽，炒至起泡就關火，放入饅頭丁拌勻就好了；
蛋黃醬本身就鹹，可以不放鹽，看個人口味添加。 家裏沒菜了，就只放了火腿腸，有蔬菜也可以放，胡蘿蔔之類的，看個人喜好吧。 饅頭丁炒的時候中小火就好了，大火就容易糊了。
以上兩道剩饅頭的做法，都使用了雞蛋，我覺得雞蛋和饅頭非常配，饅頭裹上雞蛋煎壹下，外面酥脆噴香，裏面軟軟的，咬上壹口，香噴噴的，非常好吃，配上壹碗稀粥，是種非常好的早餐，喜歡的朋友推薦在家試著做壹下，妳也絕對會喜歡上它的。
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