STAUB琺瑯的鑄鐵鍋好。
琺瑯鍋品牌創於1974年法國，雙立人集團旗下琺瑯鍋品牌，全球琺瑯鑄鐵鍋具領域頗具影響力品牌，享有法國美食寶貝之美譽。
琺瑯鍋以寶石般絢麗的琺瑯瓷加上與中式烹飪相融的法國鑄鐵打造，經典沈穩的設計，入得廚房，上得餐桌。鑄鐵鍋身均勻傳熱，獨有黑色微孔琺瑯內壁，能吸收食物油脂，天然形成不粘效果，賦予煎烤類食物誘人的焦香風味。厚重鑄鐵鍋蓋將食物水分和美味緊緊鎖住。
同時“自循環花灑設計”令食物更鮮嫩入味且多汁。琺瑯鑄鐵材質適用於所有熱源，包括烤箱與電磁爐，同時具有極佳的保溫性能，儲熱持久，亦可保冷。
總的來說，STAUB琺瑯鑄鐵鍋在材質、受熱均勻性、烹飪效果和易清洗性等方面都非常出色，是壹款非常值得推薦的鍋具。
琺瑯鑄鐵鍋選購指南
1、用途：根據不同的烹飪需求，選擇適合的琺瑯鑄鐵鍋。例如，煮、燉等烹飪方式適合選擇圓形鍋，而炒、紅燒等烹飪方式則適合選擇帶有蓋子的黑琺瑯鍋。
2、形狀：根據個人需求和廚房空間選擇不同形狀的琺瑯鑄鐵鍋。圓形鍋適用於煮、燉等烹飪方式，而異型鍋如海鮮鍋則適用於烤披薩等。
3、尺寸：根據個人需求和用餐人數選擇合適的尺寸。壹般來說，16-18cm的尺寸適合壹個人煮面或粥，20-22cm的尺寸適合兩個人燉牛肉或排骨，而更大的24-26cm的尺寸則適合家庭聚餐或節日慶祝。
4、質量：選擇高質量的琺瑯鑄鐵鍋能夠保證其長久使用和安全性。可以關註鍋具的材質、工藝和品牌信譽等方面。
5、個人偏好：在選購琺瑯鑄鐵鍋時，也需要考慮個人的偏好和風格。例如，對於追求簡約時尚的消費者來說，可以選擇簡潔大方的設計。對於喜歡復古風格的消費者來說，可以選擇帶有復古色彩的款式。
以上內容參考百度百科-STAUB琺瑯鑄鐵鍋