豬肉末(適量)豆腐,(適量)
佐料
醬油(適量)大蒜(適量)面粉(適量)蠔油(適量)辣椒粉(適量)白胡椒粉(適量)香油(適量)蔥,(適量)姜,(適量)白糖,(適量)鹽,辣(適量)
炊具
平底鍋
壹個
內酯從盒中取出後,放置壹會兒,豆腐會微微出水。倒掉水。
2
將蔥、姜、蒜切段。
三
將豬肉剁成粉備用。
四
豆腐和肉末攪拌均勻後,加入姜、蒜、蔥、半勺鹽、半勺白糖、白胡椒粉、1勺生抽和蠔油。如果喜歡吃辣,可以加點辣椒粉,繼續攪拌均勻。
五
攪拌均勻,然後加入2湯匙面粉。
六
鍋中倒入少許油,將肉末揉成團放入鍋中慢煎。(只是形成壹個群體,而不是壹個圈子)
七
煎壹面,然後翻過來煎另壹面。
八
煎至金黃色,撈出控油。
九
皮很脆,很香。
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