花椒粉壹般用來做如下菜：
1、熗鍋。如炒芹菜、白菜時，可在鍋裏的熱油內放幾粒花椒，炸至變黑時再撈出，留油炒菜後，菜香撲鼻。
2、炸花椒油明用，可使菜香四溢。將花椒、醬油和植物油制成“三和油”，淋在涼拌菜上，十分爽口。
3、煮蒸禽、肉類時，可放入大料、花椒。
4、制成花椒鹽蘸吃。把花椒放進手勺裏，在火上烤到金黃色時，再與精鹽同放於案板之上拼為細面。吃幹炸裏脊、幹炸肉丸或香酥羊肉、香酥雞時蘸食。
5、脆制芥菜絲、蘿蔔絲等成菜時放適量的花椒，味道絕佳。
花椒粉相關知識
花椒粉的食用方法壹般都是作為調味品使用的，可以根據個人需要食用花椒粉。但是大家在使用花椒粉的時候壹定要多加註意。不要因為個人體質不適合食用花椒粉，壹般來講孕婦和陰虛火旺的人是不適宜食用花椒粉的。所以大家還是應該在日常生活中多加註意。
女性經期內不應該吃壹些辛辣或者帶有刺激性的食物，然而花椒正是這樣壹種刺激性的食物，如果在經期內食用很有可能對女性的月經造成嚴重的影響，這時花椒的食用禁忌匯總最容易讓人忽視的壹個，所以女孩子壹定要註意這壹點，壹定要註意忌口。
虛火旺者忌食，相信很多男性朋友都有虛火旺的特點，例如大冷天的出虛汗，早起時頭暈眼花、耳朵鳴響等，這些都是虛火旺的癥狀。