老李健康美食
煎三文魚
味道:美味
操作難度:初級
準備材料:
三文魚150g，檸檬1角。
調料:
鹽3克，黑胡椒碎3克，黃油5克，醬油5克，料酒5克，原丘比特醬壹湯匙。
制造順序
1.將150g三文魚均勻的切成兩片，在魚的表面加鹽和剁碎的黑胡椒五分鐘，用吸水紙擦幹魚，在表面均勻的塗上面粉。
2.鍋燒熱放黃油，將三文魚放入鍋中，煎壹面至金黃色，然後翻面繼續煎兩分鐘，用吸水紙將鍋內油脂吸掉。
3.將醬油和酒煮熟，蓋上蓋子靜置壹到兩分鐘，然後放在盤子裏，用丘比特醬擠檸檬汁。
三文魚富含油脂，肉質滑嫩。魚表面的面粉讓煎三文魚汁液飽滿，又不失風味。檸檬汁去腥提鮮，入口外潤，酥嫩！
老李健康美食
在繁忙的都市裏做菜，保持壹份好心情並不容易，但真的比菜譜更重要！
小貼士:
煎三文魚的時候用吸水紙把多余的油吸掉，這樣做出來的三文魚就不會有魚腥味了。