學做煎餅的機構有：唐人美食職業技能培訓學校、金大媽小吃培訓學校、煌旗餐飲創業培訓。
1、唐人美食職業技能培訓學校
北京市海澱區唐人美食職業技能培訓學校是壹家專為餐飲技術服務人員提供短期培訓的專業技術學校。學校成立於1989年，擁有餐飲技術培訓產品專利技術及自主知識產權，發展至今，是北京市飲食行業協會教育培訓基地，中國烹飪協會、北京工商聯烘焙業公會、世界中餐業聯合會會員單位，北京市中式面點、西式面點等專業職業技能考核基地。
2、金大媽小吃培訓學校
濰坊金大媽小吃培訓學校隸屬於山東金大媽教育咨詢有限公司，濰坊金大媽小吃培訓學校傳授400多種中華名小吃以及多種中國名菜，口味獨特，適合各地經營。即可固定開店，也可流動經營，投資小，見利快，賺錢穩。創業成功的學員數不勝數，小吃賺回來的錢更是幾倍於工資。
3、煌旗餐飲創業培訓
煌旗餐飲培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司，壹家集餐飲研發、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經營投資為壹體的綜合性餐飲管理公司。煌旗壹直堅持著“真操實學、實訓為主、扶持開店創業”的經營理念，到目前為止，煌旗已為社會培養了上萬的餐飲創業人士。
煎餅的做法：
食材：主料：白蘿蔔1/2個、胡蘿蔔1/2個、雞蛋1個、火腿肉25g。輔料：油適量。
做法：
1、將白蘿蔔和胡蘿蔔擦細絲。
2、放鹽稍腌蘿蔔絲出水去辣。
3、火腿肉切細粒備用。
4、洗凈蘿蔔絲，抓幹水份，打入壹個雞蛋 。
5、加入已經切好的火腿粒。加適量的.玉米澱粉、鹽油，攪拌均勻。
6、用小勺量好每個煎餅的份量，放入已經熱好的不沾煎鍋內。
7、先煎香壹面，再翻面煎壹面即可。