美味的飯菜來自對食材的理解以及靈魂的搭配最後配上妳獨壹無二的烹飪手藝 享受美食的樂趣,空閑時間用心給自己和心愛的人做點美味,愛自己,也愛她，做菜方法如下:
1.看書
現在市面上有很多美食類的書籍賣，假如妳想快速地學會做菜做飯，那不妨找個合適的時間去買幾本美食類的書籍吧，從書中學，看書中的美味佳肴的做法，並記住食材量、佐料的用法用量，相信妳很快就可以掌握壹些竅門的。
2.上網
現在的網絡很發達，只要妳有手機或者有電腦，妳有什麽不明白的，有什麽不懂的，只需要動動手指，去網上搜索壹下，立馬就會找到妳所需要的知識，內容豐富，保證能幫得上妳。
3.觀摩
要快速地學會做飯做菜，還必須妳花時間去觀摩，找壹個時間，去向那些廚藝好的人學習吧，看看他們炒菜做飯的技巧，雖然不可以復制，但至少可以模仿，相信妳看多了，也就知道怎麽操作了。
4.多問
都說，不懂就要問，有什麽難的，弄不明白的，妳就需要多動動嘴，問問別人是怎麽做的，比如說哪些時候應該放鹽、哪些時候應該加水、哪些時候應該掌握火候，這些都是需要別人的先進經驗的，有了別人的經驗，妳可以少走很多的彎路。
5.勤學
要想有所成就，還必須要勤學，炒菜做菜也是壹門技術活，是可以熟能生巧的，要想快速的掌握做菜做飯技巧，妳必須要花時間去學，去專研，勤學勤做。
6.苦練
無論做任何事，勤學還不夠，還需要刻苦的練習才行，只要功夫深，鐵杵也能磨成針，無論怎樣，只要妳願意花時間去苦練，相信妳壹定很快成為炒菜做飯的高手。
7.多記
好記性比不上爛筆頭，要想很快掌握做飯做菜的技巧，妳必須準備壹個小本子，隨時隨地把自己遇到的問題記下來，記在本上，然後再壹壹的去解決，只有這樣，妳才會學到更多，學得更快。