花生米[圖]花生米相克食物
黃瓜[圖]黃瓜相克食物
腐竹[圖]腐竹相克食物
花椒[圖]花椒
八角[圖]八角
桂皮[圖]桂皮
蔥[圖]蔥相克食物
姜[圖]姜相克食物
鹽
糖[圖]糖相克食物
胡椒粉[圖]胡椒粉
雞粉
香油[圖]香油
橄欖油
糯米醋
菜譜做法：
腐竹黃瓜清拌花生米的做法圖解11.食材
腐竹黃瓜清拌花生米的做法圖解22.腐竹用溫開水浸泡至軟，約2-3小時
腐竹黃瓜清拌花生米的做法圖解33.花生米洗凈，用溫開水浸泡2小時左右
腐竹黃瓜清拌花生米的做法圖解44.備香料
腐竹黃瓜清拌花生米的做法圖解55.蔥切段，姜切成片並用紗布包成料包，備用
腐竹黃瓜清拌花生米的做法圖解66.另包壹個花椒、八角、桂皮香料包
腐竹黃瓜清拌花生米的做法圖解77.煮鍋中放入1300ml左右的水(包括泡花生米的水)，同時放入料包及花生米
腐竹黃瓜清拌花生米的做法圖解88.水開後30分鐘左右，加鹽；再煮10分鐘左右，至花生米入味及香軟面
腐竹黃瓜清拌花生米的做法圖解99.撈出後，即刻拌入雞粉，備用
腐竹黃瓜清拌花生米的做法圖解1010.黃瓜切小塊，拌入適量的鹽，淹漬至出水(5-10分鐘)
腐竹黃瓜清拌花生米的做法圖解1111.腐竹切小段，拌入少許糖、鹽，備用
腐竹黃瓜清拌花生米的做法圖解1212.黃瓜瀝出水份，即刻加入2匙糖，攪拌均勻，靜置10分鐘
腐竹黃瓜清拌花生米的做法圖解1313.黃瓜瀝幹水份與腐竹倒在壹起，加入香油、橄欖油、雞粉、白醋及胡椒粉，攪拌均勻
腐竹黃瓜清拌花生米的做法圖解1414.裝盤，然後倒上花生米；花生米在裝盤前，倒入適量橄欖油拌勻
腐竹黃瓜清拌花生米的做法圖解1515.完成