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老婆餅為什麽叫老婆餅?有什麽故事?

外婆家的蛋糕是廣州有名的小吃。關於老太太蛋糕的起源有各種各樣的傳說。壹個廣為流傳的說法是:根據傳說,有壹對恩愛但貧窮的夫婦。因為她的老父親得了重病,家裏沒有醫療服務,她的兒媳不得不把自己賣給地主家,為老人賺取醫療費。失去妻子的丈夫毫不氣餒,研制出了壹種美味的蛋糕,並最終通過出售蛋糕贖回了妻子,重新過上了幸福的生活。這種美味的食物流傳開來後,被稱為“老婆餅”。

老婦人蛋糕的另壹個傳說:

根據傳說,朱元璋的妻子馬史是壹個非常聰明的人。在朱元璋領導的農民起義初期,由於當時戰爭很多,糧食經常不夠,軍隊不得不四處奔走打仗。為了方便軍士攜帶幹糧,馬史想出了壹些可食用的東西,如小麥和冬瓜,將它們混合在壹起,磨成粉,做成餅,分發給軍士。它不僅方便攜帶,而且方便隨時隨地吃東西,這對行軍和戰鬥起到了很大的幫助。這就是老婦蛋糕得名的原因。

老婆餅的特點:

老奶奶餅是廣東潮州的壹種傳統名點,由糖冬瓜、小麥粉、蛋糕粉、焦糖、芝麻等配料制作而成。

外皮被烤成誘人的金黃色,裏面的層層酥脆薄如棉紙。皮薄餡厚,餡料濕潤柔軟,入口即化,甜而不膩。妳壹咬下去,面包屑就會掉壹地,每壹口都像蜂蜜壹樣甜!