大盤雞：正宗的新疆大盤雞哦，發源於新疆的沙灣鎮。吃完大盤雞就著湯汁吃皮帶面。面有皮帶寬。
抓飯：有羊肉的哦，挖哢哢。很久以前新疆人就是用三個手指頭撮著飯吃的。註意這個是很久很久以前的事情：）
烤肉：來新疆就是要吃烤肉。烤羊肉在新疆就叫烤肉。因為那邊多數只吃牛羊肉
饢包肉：饢的上面是大塊兒的牛肉。
羊雜湯：很鮮很鮮，不過羊味兒比較重
烤包子：新疆的包子是用烤得，羊肉剁碎了，用面包上，放在爐子裏跟靠餅壹樣地烤
新疆涼皮
饢：新疆最常見的吃食了有壹個菜盆那麽大，上面撒了芝麻還有好看的花紋。
油饢
椒麻雞：烤雞加上湯料，然後撒上很重的花椒，就做成了這道小吃。想起來還留口水。
烤雞肝
油塔子：有甜有鹹。甜的裏面是各種果仁。鹹的是雞蛋加上孜然香料，香！
石榴汁：巴紮（新疆的市場的意思）上榨石榴汁喝。攝於喀什大巴紮
椒麻雞
烤羊腰子：可能有人會不習慣，但是我覺得很好吃，香的很羊奶冰激淋：來之前就聽說有這玩意兒。但是他們說是羊油冰激淋，其實是羊奶拉。新疆的土法冰激淋就是在這種桶裏面攪拌出來的，在沒有電動機的時候就是靠手工攪拌的形成冰激淋以後，用壹個大木棒取出來