原材料：馬鈴薯、剁辣椒適當、鹽適量、蔥適當、白胡椒粉適當、動物油適當。作法1、馬鈴薯清洗削皮,切成薄片。2、鍋中下豬油熱，下土豆塊煸炒。3、加壹勺剁辣椒,加適量的鹽炒勻。4、下少量水略煮後出鍋撒小香蔥。待客必備，好吃還不貴，學會在家待客更有面子。
水豆豉虎皮青椒食物：辣椒、水豆豉、蒜、油、鹽、糖、生抽醬油、醋做法1、炒菜鍋倒進油（比平常燒菜多壹點點），火燒至八成熱，改文火，放進辣椒。2、用炒勺背壓著辣椒在底鍋畫圈，然後煸炒，再畫圈。3、直至辣椒變松，外皮有金黃色焦皮湧起後留鍋裏油，將辣椒盛出來預留。4、炒菜鍋中放進水豆豉和蒜泥進行爆香。5、添加辣椒、少許水、鹽、糖、生抽醬油、醋、蘑菇精，將調味品炒勻就可以，切記不能煸炒過多要不然辣椒會蔫。待客必備，好吃還不貴，學會在家待客更有面子。
醬油雞醬油雞又被稱為醬油雞，是廣東省的壹道著名小吃，歸屬於廣東菜。這個菜顏色鮮艷，雞脯肉滑嫩，其作法非常簡單，常用材料是雞及生抽，中小火煮到吸走料汁就可以，十分美味可口。醬油雞優選3道美味誘人小菜，每壹次上菜後都會覺得飯煮減少了食物：姜片、蒜、生抽、芝麻油、鹽、雞塊做法1.姜切絲，蒜切碎預留；2.鍋中放入適當食用油、生抽、芝麻油、鹽；3.鍋中塊料調合勻稱，把雞脯肉放鍋中使每壹塊雞脯肉上面沾有料汁；4.蓋上蓋子文火煮直至雞脯肉熟；5.添加大蒜和姜片，再燉煮2min，把雞脯肉斬塊，鍋中料汁撒到雞脯肉上就可以。