食品
雞腿，新奧爾良烤肉醬，食用油，白芝麻。
工作方法
1.雞腿洗凈，濾掉多余水分。
2.用鋼針在Dozza上紮壹些洞，讓它們變得美味。肉厚的地方要Dozza，兩邊紮孔。
3.倒入新奧爾良燒烤配料，留下壹些配料刷表面。
4.將食材抓拌均勻，揉壹會兒味道更好，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制。
5.提前壹個小時把腌制好的雞腿從冰箱裏拿出來來回溫壹下。
6.將剩余食材加入食用油中打成汁，刷表面。
7.將腌制好的雞腿放入烤盤，烤箱預熱200度，然後設定時間50分鐘。
8.烤箱預熱烤半小時後取出刷壹層汁，送入烤箱繼續烤15-20分鐘。
9.最後10分鐘，多觀察。看表面顏色，鋼針不會流汁。撒壹些白芝麻。
第二，蜜汁烤雞腿
食品
雞腿，蜂蜜烤肉醬，蜂蜜。
工作方法
1.雞腿洗凈後，用刀切開背部看骨頭，這樣腌制的時候可以入味，烤起來也比較容易；
2.將蜂蜜烤肉醬均勻塗抹在雞腿兩側，放入冰箱冷藏壹夜，腌制入味；
3.烤之前，提前取出雞腿，放回室溫；
4.雞皮部分朝上放在網架上，底部用托盤鋪上錫紙，這樣可以接住烤好的油脂，方便清洗；
5.烤箱預熱200度，中火烤15分鐘。容易糊的部分可以用錫紙包起來；
6.取出後，在雞腿兩面塗上壹層蜂蜜，然後翻過來讓雞皮朝下，溫度調到180度，烤15分鐘；
7.最後再翻壹遍，把蜂蜜刷均勻，繼續烤五六分鐘。