雞翅，在平時的點餐中，是必點的美味，雞翅呢，做法也很多，今天與大家分享用電壓力鍋做無水焗雞翅，不用壹滴水，焗出鹹香四溢的雞翅。
無水焗雞翅的食材用料：
主料：雞翅中
輔料：食用油、鹽、鹽焗雞粉、洋蔥、姜、香菜
無水焗雞翅的制作之法：
1、雞翅洗凈，抹幹水份；
2、洋蔥與姜拍扁，加入放雞翅的盆中，香菜不要葉，把根部拍扁，加入雞翅中，揉搓幾分鐘，再加入鹽焗雞粉，繼續揉搓，使之均勻入味；
3、電壓力鍋抹幹水份，用刷子在底部刷壹層食用油，姜片與洋蔥平鋪於底，不宜過多，少量起到架空的作用即可，雞翅面朝下，平鋪於鍋中；
4、蓋好蓋子，啟動無水焗模式，即可取出享用。
無水焗：是源自中國八大美食菜系粵菜中客家菜壹種獨特烹飪方法，起源於三百年前惠州東江，其通過少油高溫蒸烤的方式，在保持食物原汁原味，不加水的情況下，做到味香濃郁、營養豐富，代表菜有鹽焗雞、釀豆腐，是中國健康美味的烹飪方法的代表。
無水焗即無水燉，並不是真正地不用水就可以，而是相比普通高壓鍋只是需要的水分很少；通過高壓，利用食物中自身的水分以及我們清洗食物後留下的水分