與蓮有關的美食有藕粉、荷花雞、蓮藕排骨湯、炸荷花、清蒸蓮子、荷葉飯等。
1、藕粉
風味獨特，富含營養，純手工削制出來的藕粉呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅，有“鵝毛雪片”之稱，被乾隆定為皇室貢品。
2、荷花雞
是以肉雞，鮮荷葉為主料制作的藥膳。是傳統的漢族名菜，在烹飪時使用荷葉包裹，雞肉鮮嫩酥爛香糯，又有荷葉的清香，不僅在感官或口感上都讓人食欲大開。
3、蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯是壹道傳統名菜，屬於粵菜系，制作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等。
4、炸荷花
山東濟南小吃，荷桂芳香，味甜鮮香。選取鮮嫩的花瓣，均勻的裹上面粉和雞蛋，放在油鍋裏小火細炸，色澤金黃的荷花瓣被撈起後擺盤，猶如壹件食物界的藝術珍品。
5、清蒸蓮子
清蒸蓮子，蓮子富有營養，尤其適合老人食用，因此在宮廷中不僅經常用蓮子做菜，而且其花色也特別多。
6、荷葉飯
廣東傳統小吃。又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。制成的飯荷葉碧綠，飯團松散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香。