香煎綠辣椒
主料花椒345克。
輔料油3湯匙香醋2湯匙糖3湯匙醬油4湯匙清水5湯匙
虎皮辣椒的做法
1.配料:胡椒清洗
2.在小碗中加入2勺香醋。
3.加入3湯匙糖。
4.加入4勺醬油。
5.加入5湯匙水。
6.攪拌均勻。
7.向鍋中加入3湯匙油並加熱。加入洗凈的辣椒炒至金黃。
8.接下來，加入準備好的醬汁調味並煮沸。
9.然後，煮至辣椒熟透變軟。
餡餅
主料:面粉500克、豬肉500克、青椒100克
輔料油鹽8克糖2克味精2克胡椒粉2克生姜醬油1湯匙。
餡餅制作
1.在面粉中加入60-70%的清水，和成柔軟的面團。大約持續30-60分鐘。
2.將青椒放入沸水中燙至斷生。過涼水後，擦幹。
3.然後將青椒切碎備用。
4.豬肉切碎，餡料切碎。
5.將剁碎的豬肉餡放入碗中，用鹽、糖、胡椒和姜末調味。
6.加入適量的醬油拌勻，然後加入適量的花生油拌勻。
7.使用前加入切碎的青椒並充分混合。
8.把烤好的面團分成面粉。
9.取壹根粉條，用手壓平，加入餡料，像包包子壹樣包緊。
10.折疊的壹面朝下，輕輕壓平，形成餡餅坯。
11.加熱蛋糕盤，放入餡餅坯。
12.蓋上蓋子烤3-5分鐘。
13.烤至表面變成棕色。
把鍋拿出來放在盤子裏
烹飪技巧1，餡料可以任意組合制作。
2.也可以用平底鍋，記得用小火慢慢蓋上鍋蓋。