社區大食堂怎樣經營具體如下：
1、堅持產品有特色
社區大食堂經營過程中要保持店內產品特色，店內主要以各種經濟實惠的飯菜為主，可以以快餐經營為主，讓消費者對這裏的美食更滿意，選擇當地的豐富食材進行合理搭配。
2、環境溫馨舒適
現在消費者對用餐環境的要求很高，大多數人都會選擇舒適、幹凈、衛生的就餐場所，社區大食堂在經營中也要以溫馨舒適的環境打造為主，讓當地消費者對這裏環境更滿意。
3、制定營養菜品體系
社區大食堂在經營過程中，服務主要以廣大社區居民為主，所以對於菜品體系的制定更要講究符合當地消費者的口味需求。對於菜品可以堅持多元化的地方特色菜或者大鍋菜為主。
4、價格要劃算
社區大食堂在經營過程中，主要以廣大消費者作為服務對象，能夠滿足普通大眾消費需求，人們對於價格追求很高，大多數更加追求性價比和實惠的價格要想讓居民更滿意，價格要劃算。
5、做好宣傳與合作
在開店之前也需要對門店進行詳細的宣傳方案制定，在當地擴大影響力，能夠服務更多顧客，同時也需要與更多有需求的單位或者企業建立合作關系，能夠做好餐品的配送。