普利茅斯海岸巨石
這只雞呈橢圓形，個頭很大，單冠，羽毛黑白相間。味道鮮美，具有藥膳功能。肉質細膩，味道鮮美。吃的時候，它的肉勁道，湯爽口，被稱為柴雞之王，天下第壹！
烏骨雞
喙、眼睛和腳是黑色的，皮膚、肌肉、骨骼和大多數內臟也是黑色的。營養比普通雞肉高很多，口感也很細膩。藥用和食療功能是普通雞無法比擬的，被稱為“食療珍禽”。
漫步雞肉
指放養在山林、果園或農戶養殖的“笨雞”，俗稱溜達雞。雞肉鮮嫩多汁，肥而不膩，瘦而不柴。生產的笨雞蛋蛋白質厚，蛋黃黃色或橙色，顏色和味道都很好。
去吃雞
它是壹種自然放養的雞，通常吃各種谷物和大米的葉子，或農民的剩飯，以及自然界中的壹些蟲子。而且雞經常走動，空氣質量相對較高，所以它們的肌肉很結實，味道也不錯。
三黃雞
體型小、“三黃”外觀（黃羽毛、黃爪子和黃喙）、生存能力強、產蛋量高等。，雞肉嫩滑，香脆柔軟，肥滿可口。所以全世界都認可。三黃雞是中國最著名的土雞之壹。
黃油雞肉
壹般指草雞，脂肪層呈黃色，燉肉香而清淡，鮮嫩可口。黃油雞肉還富含蛋白質，是壹種營養豐富的食物。總體來說頭比較小，嘴尖腿細，全身黃色。
胡須雞
胡須雞的標準特征是頸圈下有發育良好且張開的胡須狀羽毛，沒有下垂或只有壹些痕跡。肉質細嫩、鮮美、清淡，可用於各種菜肴。蛋白質是高蛋白低脂肪的食物。
裏弗裏弗
又名長汀江河，因主產於福建省長汀縣河田鎮而得名。它是福建省傳統家禽品種，蛋白質含量高，脂肪適宜，肉質細嫩，皮薄肉甜，營養價值高。脖子、翅膀和尼巴的羽毛是黑色的，其他地方的羽毛是金色的，有光澤。