2008年北京奧運會時，70%的食物以西餐為主。
北京奧運會時因大多是來自外國的友人，對西餐的需求比較大，漢堡包、牛排還是非常充足的，食物既能滿足能量需求，也滿足宗教信仰。同時，30%的中餐讓全世界人民看到中華美食的博大精深，看到中國美食的文化。
北京烤鴨，炸醬面，白斬雞，餃子，小炒黃牛肉，夫妻肺片，揚州炒飯，宮爆蝦、宮保雞丁、咕肉等美食都在北京奧運會的飲食清單上。這些代表著中國各地的特色菜廣受各國友人的稱贊，四川美食夫妻肺片也由此名揚國內外。
北京冬奧會夥食
北京冬奧會設置了包括世界餐臺、亞洲餐臺、中餐餐臺、明檔、清真餐臺、披薩與意大利面餐臺、沙拉臺和調味品臺、鮮果臺、面包和甜品臺等12種餐臺。
北京2022年冬奧會運動員菜單上壹***有678道菜，8天壹個循環，基本上每天有200多道菜供各國運動員食用。有亞洲，中國特色，素食，猶太潔食，意大利等餐臺，因為過年，還準備了餃子烤鴨等中國限定特色菜。?
單純從菜單上看，每道都不過是普通的家常菜，但是要做起來，其實並不容易。比如冬奧會有北京、延慶和張家口3個賽區，按照要求，三地的餐品，菜式和口味要壹摸壹樣。?
比如菜的搭配，要吃好吃飽有營養還吃不胖，所以在冬奧期間，每個菜的旁邊都特意制作了壹個卡片，介紹菜名、營養成分和原料。?
比如供應時效，不像大學食堂只在早中晚供應，冬奧食堂在比賽時全程供應，讓運動員們無論幾點結束比賽，都能吃上口熱飯。還有最難的口味的把控，呈現的菜，味道是鹹是淡是甜是酸，都要細細斟酌。